Cebulę obieramy, sieczemy na drobno i szklimy na oleju. Dodajemy do niej mięso i smażymy, aż do zarumienienia kurczaka. Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy na wpół miękko, odcedzamy. 2. Zapiekanka z kurczakiem i brokułami: Piekarnik rozgrzewamy do 180 °C. Wszystkie składniki przekładamy do naczynia żaroodpornego i mieszamy. Zebraliśmy dla Was 10 smacznych receptur od najlepszych blogerów kulinarnych. 1. Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym Ewy. Przepis na: przepisykulinarne.info. 2. Kurczak w sosie śmietanowo-ziołowym. Przepis na: kulinarneprzeboje.pl. 3. Kurczak w sosie słodko – kwaśnym. Przepis jest bardzo prosty i składa się zaledwie z kilku składników. - prosty i szybki sos koperkowy. - idealny do ryby, jajek, czy też ryżu. - bardzo dokładny przepis krok po kroku. Czas przygotowania: 5 minut. Czas gotowania: 10 minut. Liczba porcji: 370 gramów sosu. Kaloryczność kcal: 18 w 10 g. Dieta: wegetariańska. Składniki: 150 g ugotowanego makaronu, 1 pierś z kurczaka, 250 g mrożonego szpinaku w liściach, 2 ząbki czosnku, 100 g śmietany 30%, olej do smażenia, czarny pieprz, sól, gałka muszkatołowa. Kurczak w sosie śmietanowym z makaronem (wybierz swój ulubiony) najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. / fot.Canva. Sos pieczarkowy możesz wykorzystać także jako dodatek do klusek śląskich, kopytek, placków ziemniaczanych, ziemniaków i wielu innych dań kuchni polskiej. Na sos pieczarkowy do makaronu najlepsze będą drobne, małe pieczarki. Można je wtedy pokroić w ćwiartki, a nie plasterki. Zamiast bulionu możemy użyć wody z dodatkiem domowej Sos do makaronu z cukinią i pomidorami: w naczyniu łączymy ze sobą 10 g oleju, 100 ml wody, przecier pomidorowy, pieprz, sól, sos tabasco, bazylię oraz oregano. Całość dokładnie mieszamy i odkładamy na bok. 3. Makaron z cukinią i pomidorami: w małym rondelku gotujemy cukinię oraz pomidory do miękkości. Powinno to zająć około Przepis na filet z kurczaka w sosie śmietanowym krok po kroku. Pierś z kurczaka pokrój w paski. Obierz cebulę z łupiny i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i zeszklij cebulę. Dodaj pierś z kurczaka i obsmaż. Wlej śmietanę, dopraw solą, pieprzem, lubczykiem, dodaj ziele angielskie. Gotuj na wolnym ogniu Przepis na sos kurkowy z kurczakiem i makaronem krok po kroku. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją obsługi. W tym czasie na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną drobno cebulę. Gdy cebula lekko się zarumieni dodaj do niej pokrojonego w kostkę kurczaka oraz posiekane 2 ząbki czosnku. Podsmaż całość kilka minut, aż Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną oliwę z oliwek. Podsmażamy na ładny złoty kolor. W tym czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie. Pieczarki kroimy na małe plasterki i podsmażamy na oliwie z oliwek (możemy smażyć na osobnej patelni lub dodając do piersi z kurczaka). Po usmażeniu pieczarek i piersi Na wierzch rzucić pokrojoną na paseczki paprykę. Posypać ziołami i solą. Wszystko razem wymieszać, starając się nie połamać makaronu. Na makaron wyrzucić z puszki krojone pomidory. Wlać 3 szklanki wody oraz 2 szklanki przecieru pomidorowego. Posypać pokrojonymi liśćmi bazylii oraz startą mozzarellą. Wstawić do piekarnika IP4LEM. Mgr Paula Jamróz - Dietetyk kliniczny, psychodietetyk 25 lutego, 2015 Makarony, Obiady Obiad w stylu fit 🙂 Prawdziwy sos jogurtowy, a nie jogurtopodobny 🙂 Bez majonezu i śmietany 🙂 Za to z dodatkiem aromatycznych ziół, pieczarek dla podkręcenia jogurtowego smaku i brokuł, aby codzienna dawka warzyw kapustnych była zachowana 🙂 Jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie zrujnuje kieszeni :))) Nie zajmie Wam wiele czasu, kwestia usmażenia kurczaka, pieczarek i sos jest gotowy :)))Bo zdrowe gotowanie jest proste, łatwe i przyjemne :))))Składniki na 2 porcjepodwójny filet z piersi z kurczakakilka pieczarek (użyłam 7 :)))mała cebulka biała lub czerwona1 mały jogurt naturalny1/2 bielucha naturalnego2 łyżeczki suszonego oregano1 łyżeczka suszonej bazylii100 g makaronu pełnoziarnistegodowolna ilość brokuł1 łyżka oleju rzepakowegosólpieprzszczypta papryki i ulubionych ziół do maryantySposób przygotowaniaFilet z kurczaka opłukujemy w wodzie i kroimy na małe kawałki. Opruszamy odrobiną papryki, oregano i bazylią lub Waszymi ulubionymi ziołami i odstawiamy do tym czasie myjemy i kroimy pieczarki oraz szatkujemy garnkach zagotowujemy wodę na makaron i brokuły i gotuję al dente,Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego i dodajemy zeszkloną cebulkę dodajemy mięso z kurczaka i smażymy od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie pokrojone wcześniej pieczarki i podsmażamy aż będą gotowe (mi to zajęło kilka minut:)))Dodajemy szczyptę soli i pieczarki będą usmażone dodaję pół szklanki przegotowanej wody, doprowadzam do wrzenia i dokładnie połowa wody wyparuje wyłączam ogień. Czekam mały jogurt, serek bieluch i zioła według uznania :))) Jeśli sos będzie dla Was za bardzo kwaśny dodajcie więcej bielucha 🙂Odcedzony makaron polewam sosem, dodaję brokuły i dodaję świeże listki bazylii :)))PróbuJEMY! :)))Smacznego! :)))Wartości odżywcze dla jednej porcji 🙂wartość energetyczna 453,6 kcalwęglowodany 42,2 gbiałka 38,7 gtłuszcze 13,6 gbłonnik 5,7 gDajcie znać jak smakowało :))) Artykuły dietetyczne Artykuły dietetyczne Jak zdrowo i bezpiecznie grillować? Dzisiaj chciałabym Ci troszkę opowiedzieć o zdrowym i dietetycznym grillowaniu! Tak żebyś zadbała o swoje zdrowie i swoich najbliższych! Szczególnie, że w końcu dni są Artykuły dietetyczne Dlaczego warto jeść regularnie? Na pewno wiele razy słyszałaś, że warto jeść regularnie… Że jest to ważny element diety odchudzającej… Ale czy zastanawiałaś się kiedyś dlaczego? Czy to rzeczywiście Pamiętam jeszcze te zamierzchłe czasy studenckie, kiedy żywiłam się makaronami instant i sosami z torebki. Do dzisiaj dziękuję swojemu żołądkowi i wątrobie, że nienaruszone przetrwały takie dawki soli, glutaminianu sodu i innej chemii. Potem nauczyłam się sama robić zdrowe sosy do makaronów. I wiecie co? To wcale nie jest takie trudne i do tego zajmuje niewiele czasu. . Zdrowe sosy do makaronów . Poniżej podaję Wam proporcje sosów na porcje dla 2 osób. Ilość makaronu dobierzcie już sobie sami. Ja przeważnie przesadzam z ilością klusek- tak bardzo je lubię. . .1. Sos pomidorowy To jest najczęściej robiony przeze mnie sos. Często dodaję do niego jeszcze pieczarki, świeżą paprykę czy plasterki cukinii. Co więcej – on nadaje się również do kaszy gryczanej oraz jęczmiennej. 1 puszka pomidorów lub w lecie 3-4 świeże pomidory 1 średnia cebula 3-4 ząbki czosnku 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka oregano 1 łyżka oleju rzepakowego – rafinowanego szczypta chilli – opcjonalnie natka pietruszki, liście bazylii lub kolendry – opcjonalnie Na patelni zrumieńcie pokrojoną w kostkę cebulkę, czosnek oraz przyprawy. Wlejcie do nich pomidory i poczekajcie aż w ciągu około 5 minut odparuje z nich część płynu. Wtedy sos będzie gotowy. Przygotowanie zajmie Wam około 10 minut. Akurat tyle ile gotuje się makaron. Ten zdrowy sos pasuje do makaronu: ryżowego, pszennego, orkiszowego, gryczanego, kukurydzianego oraz do wspomnianych kasz. . . .2. Zielone pesto pietruszkowe Idealne do makaronów oraz pieczonych ziemniaków 1/2 szklanki orzeszków ziemnych lub nerkowców duży pęczek pietruszki 1-2 ząbki czosnku sok z 1/2 cytryny 2 łyżli oleju lnianego lub rzepakowego – nierafinowanego 1/4 szklanki zimnej wody – tu ilość dozujcie powoli, wlejcie więcej wody kiedy pesto będzie za gęste Wszystkie składniki zmiksujcie blenderem ręcznym lub innym urządzeniem. To zajmuje dosłownie chwilę. To pietruszkowe pesto pasuje do makaronów orkiszowych, pszennych, gryczanych . . .3. Sos azjatycki Ze względu na sól to będzie “najmniej zdrowa” propozycja w tym zestawieniu. Ale od czasu do czasu, ze względu na smak, warto się skusić na taką miksturę 6 łyżek sosu sojowego – wybierajcie sosy ekologiczne, bez chemicznych dodatków, z obniżoną ilością soli 2 łyżki octu ryżowego 2 łyżki sosu rybnego 1/3 łyżeczki płatków chilli 1-2 drobno pokrojone ząbki czosnku – opcjonalnie Wszystkie składniki wymieszajcie w szklance lub miseczce i tak przygotowanym sosem polejcie makaron. Ta mikstura świetnie sprawdza się przy makaronach ryżowych, kukurydzianych, sojowych, z fasoli mung, ze słodkich ziemniaków. Do makaronu wkrójcie szczypiorek a całość posypcie sezamem. Albo tak jak ja – dodajcie do niego świeże warzywa, fasolę i wakame. . . .4. Alio e olio – czyli czosnek, oliwa i ewentualnie pietruszka A to jest chyba najprostszy europejski sos, który swoje korzenie ma we Włoszech. Do jego przygotowania wystarczy kilka składników i ulubiony makaron. 6 łyżek oleju – możecie wybrać oliwę z oliwek 4-6 ząbków czosnku natka pietruszki – opcjonalnie papryczki chilli – opcjonalnie Czosnek pokrójcie w plasterki i przyrumieńcie go na oleju. Możecie dorzucić drobno pokrojone papryczki chilli (pozbawione pestek będą łagodniejsze) oraz natkę pietruszki. Alio e olio pasuje do makaronu pszennego, kukurydzianego, gryczanego, orkiszowego . . . Mam nadzieję, że po tej dawce informacji przekonałam Was do samodzielnego robienia sosów i od dzisiaj już na zawsze porzucicie gotowce i będziecie robić szybkie, domowe i zdrowe sosy. . . . Mam dzisiaj dla Was bardzo smaczną propozycję na danie z kurczakiem i dojrzałymi pomidorami. Skosztujcie koniecznie mojego kurczaka w aromatycznym, dietetycznym sosie z pomidorowym, aby przekonać się, że dieta nie musi oznaczać wyrzeczeń! Sos to dodatek do dań, który nieco przeraża osoby będące na diecie, ponieważ kojarzy się z dużą ilością tłuszczu i kalorii. Popularne w Polsce sosy niestety są zazwyczaj niezdrowe i bardzo kaloryczne, ale kilka małych zmian może sprawić, że staną się aromatycznym i niskokalorycznym dodatkiem do dania. Jak przyrządzić dietetyczny sos pomidorowy Mój fit sos pomidorowy składa się z samych świeżych, dojrzałych pomidorów i nabrał kremowej konsystencji dzięki małej zawartości sera pleśniowego. Nie trzeba do niego dodawać ani śmietany ani mąki, aby miał odpowiednią gęstość. Ale tajemnica smaku tkwi również w tym, że do całego dania dodałam cukinię – jej soki sprawiają, że sos jest delikatny i nie za kwaśny, jak to często bywa w przypadku sosów pomidorowych. Głębi smaku dodaje mu również ocet balsamiczny, którym skropiłam kurczaka zanurzonego w sosie. Mój dietetyczny sos pomidorowy jest obłędnie pyszny, a ma naprawdę mało tłuszczu w swoim składzie. Oczywiście cudownie pachnie aromatyczną bazylią:) Spróbujcie również lekkich pulpetów z fileta z kurczaka w sosie pomidorowym ze świeżych pomidorów, zupę pomidorową ze świeżych pomidorów oraz wyjątkowe brukselki w sosie pomidorowym a la gołąbki! Mój fit kurczak w lekkim sosie pomidorowym to bardzo proste danie, które świetnie smakuje z pełnoziarnistym makaronem, a również z dodatkiem pełnoziarnistego chleba. Pamiętajcie, aby kupić świeżą i jędrną cukinię, bo jej jakość ma duże znaczenie w przygotowaniu lekkiego sosu pomidorowego. Oczywiście najważniejsze w tej potrawie są świeże, dojrzałe pomidory, o które teraz jest łatwo. Zimą lepiej jest wybrać pomidory z puszki, bo te „świeże” są pozbawione wartości odżywczych i niesmaczne. Fit kurczak w lekkim sosie pomidorowym jest jednym z moich ulubionych dań i może znaleźć się w Twojej diecie odchudzającej, ponieważ układam dla Was zdrowe jadłospisy, składające się z moich przepisów. Jeżeli chcesz dowiedzieć się więcej o mojej ofercie diet kliknij tutaj>>> A teraz czas na przepysznego fit kurczaka w dietetycznym sosie pomidorowym! Fit kurczak w dietetycznym sosie pomidorowym – 2 porcje po 400 kcal Składniki: 1 filet z kurczaka 200 g 1 cukinia 300 g 3 dojrzałe pomidory 480 g łyżeczka oliwy 5 g 30 g sera z niebieska pleśnią 2 łyżki octu balsamicznego 20 g 80 makarony pełnoziarnistego (suchego) sól, pieprz, suszona bazylia, suszony czosnek (lub ząbek czosnku) listki świeżej bazylii 20 g Przygotowanie: Kurczaka umyj i pokrój na małe kawałki. Skrop octem balsamicznym, oprósz solą, pieprzem, czosnkiem i posyp obficie suszoną bazylią. Podsmaż na patelni na łyżeczce oliwy. W tym czasie pokrój cukinię w kostkę i po kilku minutach smażenia dodaj ją na patelnię. Sparz pomidory i obierz je ze skórki. Pokrój i zmiksuj w blenderze. Dodaj do kurczaka z cukinią. Duś około 20 minut, dodając w razie potrzeby wodę. W tym czasie ugotuj makaron pełnoziarnisty zgodnie z opisem na opakowaniu. Na kilka minut przed końcem duszenia dodaj pokruszony ser pleśniowy i wymieszaj. Poczekaj aż ser się rozpuści, jeszcze raz wymieszaj składniki i ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Podawaj z makaronem, posypane świeżą bazylią. Mniam mniam:) Jeżeli chcesz otrzymywać darmowe powiadomienia o moich nowych smacznych przepisach, które pojawią się na blogu, zapisz się na newsletter! Podsumowanie PrzepisFit kurczak w dietetycznym sosie pomidorowym AutorAneta StolarzOpublikowane 2016-09-19Czas przygotowania20MOcena 5 Based on 1 Review(s)